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电压力锅如何炖肉 电压力锅炖肉做法

电压力锅如何炖肉 电压力锅炖肉做法

发布:2018-10-31 21:24:48

相信家家户户都有电压力锅,然而炖肉是我们最头疼的问题之一,电压力锅炖肉不知道您有没有听说过,今天我们就来好好的了解一番它的做法,接下来我们就来一探究竟吧!

相信家家户户都有电压力锅,然而炖肉是我们最头疼的问题之一,电压力锅炖肉不知道您有没有听说过,今天我们就来好好的了解一番它的做法,接下来我们就来一探究竟吧!

电压力锅炖肉,做法1、用清水将牛肉洗净,然后焯水洗净浮沫,这样可以去除鲜肉中的腥味。(为何不先焯水后再进行切块,原因是因为如果把整块牛肉放入沸水中,牛肉中间的部分会因为太厚而去除不了腥味,而薄的部分却很容易就熟了,所以这样会导致牛肉生熟程度不一样,所以先切块后焯水)

电压力锅炖肉,做法2、焯水后的牛肉,放入电压力锅内,加入小半碗水就可以,然后加调料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黄酒,山楂5个,桂皮,香叶,花椒、大料适量放入调料盒,葱一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,盐适量,搅拌一下。

电压力锅炖肉,做法3、将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块,铺到肉上面。

电压力锅炖肉,做法4、电压力锅炖肉虽然好,在使用的时候要注意对加入水的把握。一般而言,只要在锅底加入少许的水即可,在不加料的情况下,甚至可以不放水,主要是使用电压力锅炖肉基本是不收汁的,因此完全没有必要放那么多水。

电压力锅炖肉,做法5、插电,选择“牛羊-标准”,大概这个过程是30分钟,电压力锅工作结束后,我一般都等它自然排气,正好可以再焖一小会儿。

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